Ingredientes
5 yemas de huevo
200 gramos de azúcar
3/4 de leche
1 vaina de vainilla
media tableta de chocolate negro
1 cáscara de naranja
1 copa de licor de naranja
25 gramos de mantequilla
Preparación
1. Hacer la crema, Como hacer crema?
2. Pelar la naranja de manera muy fina y cortarla a tiras finas.
3. Poner la mantequilla en una sartén y fundirla a fuego suave.
4. Añadir las tiras de la naranja a la mantequilla y dejarla durante unos 10 minutos.
5. Poner el licor y dejar cocer 10 minutos mas.
6. Espolvorear con los 200 gramos de azúcar y hacerlo a fuego durante unos 5 minutos.
7. Dejar enfriar.
8. Añadir el preparado a las copas de crema
9. Espolvorear el chocolate rallado encima.
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